扬州润明智能装备股份有限公司

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润明白酒冷冻过滤机系列"过滤"与"冷冻"两种技术合体
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直冷式白酒冷冻过滤机RMBG
【适用范围】适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。
【处理效果】本产品运用传统配方,结合现代人的饮食需求,加入大量的天然香料配制而成,令人回味悠长,百吃不厌。过滤能力大,酒损小,经过-10℃速冻过滤后的白酒,酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。
【设计理念】设计理念新、占地面积小、结构紧凑,无需开盖清洗,劳动强度低。
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行业·现状
润明逾百种产品成就至臻品质

在酒类生产行业中(低変白酒、保健酒、葡萄酒、果酒等」的过滤工芝处理上,目前,我国低度白酒采用的是活性炭吸附后过滤处理,果酒、黄活采用的是冷库式冷后过滤。而这些过滤工艺方法处理酒的有机杂质均达不到理想的要求,经常造成酒的质量不稳定,在遇到-2℃以下温度环境之下,酒出现失光、混浊现象,低度酒的质量一直不上档次。由于活性炭吸附酒中有机杂质能力有限,且活性炭成本高、污染环境、劳动工作效益低。一直以来都是白酒、果酒生产企业面临技术、工艺改造的项目。在白酒、果酒行业虽然果用了冷冻原理对酒进行过滤,但制冷时间长,在工艺上不连续过滤,造成耗电增大,生产成本高,工作效益低等弊端。

扬州润明公司以市场需求为导向,以国家节能降耗的产业政策为指引,以深厚的技术力量及多年的行业设备制造经验为基础,自主创新研发的RMBG型高效率环保节能速冻过滤机组。该产品投放市场后,目前己被洋河、双沟、今世缘、吉井贡酒、宣酒、北京牛栏山、衡水老白干、武汉黄鹤楼、沱牌舍得、剑南春、甘肃金徽、劲酒、贵州醇、扳倒井、景芝、山西汾酒、白云边、水井坊、龙江家园、口子窖、茅台集团习酒公司等国内各大酒厂广泛投入使用。是目前低度白酒过滤的一种新型、环保、节能的理想过滤设备。


设计·理念
润明逾百种产品成就至臻品质
  • 白酒混浊原因低度自酒生产过程中普遍存在酒液呈现乳白色混浊、白酒透明度低等现象。据实验表明,引起这种混浊现象的物质主要是由于酒中所含的高级脂肪酸酯类过多引起的。
    (这是指碳元素为16-18的脂肪酸乙酯,如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等)。
  • 高级脂肪酸的特性能溶于酒精,而不溶于水,它随着酒精浓度和温度的降低,其溶解度亦相应变小,达到一定程度时(如温度低于-10℃时),高级脂肪酸酯类将因溶解度降低而析出,从而引起混浊。
  • 去除白色絮状物 冷冻法是白酒除浊方法之一,根据高级脂肪酸及其乙酯的溶解度特性,在低温条件下,其溶解度降低而使其部分析出并悬浮于酒中,形成絮状沉淀,经-10℃以下冷冻处理,然后在低温条件下进行过滤,用介质过滤,除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。
直冷式白酒冷冻过滤机RMBG系列

产品·优势
润明逾百种产品成就至臻品质
  • 适用范围广

    适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。

  • 处理效果好

    过滤能力大,酒损小,经过-10℃速冻过滤后的白酒,酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。

  • 酒损小/香味损失小

    冷冻过滤酒体相比活性炭酒体更加醇厚饱满,香气更加饱满,香气和味的损失很小。

  • 省成本

    取消活性炭的使用,减少废水处理费用,降低白酒处理费用与成本。

  • 制冷时间快

    开机一小时即可将35℃白酒降温至-10℃。

  • 智能化

    负荷变化可自动能量调节,冷冻机过载等故障自动报警并急停避免损失。

  • 设计理念新

    设计理念新、占地面积小、结构紧凑,无需开盖清洗,劳动强度低。

  • 节时省工

    配有自动清洗,清洗排渣不拆卸,清洗时间短且清洗彻底。

  • 经济效益明显

    1、采用德国比泽尔制冷压缩机、阿法拉伐板式换热器,西门子防爆电机与施耐德电器,降温速度快、节能节时;
    2、硅藻土回收可再利用;
    3、高级脂肪酸酯类经过油水分离器分离出高级脂肪酸酯类副产物,有利用价值

  • 自动化程度高

    1、采用西门子彩色触摸屏与PLC自动控制,运行平稳,性能可靠;
    2、具有显示功能:进口温度、出口温度,电源,电压,远行状态、延时状态、停机状态;
    3、冷冻机过载等故障报警并急停。可根据负荷变化自动能量调节。


技术·参数
润明逾百种产品成就至臻品质

技术参数


工艺·流程
润明逾百种产品成就至臻品质

工艺流程

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直冷式白酒冷冻过滤机RMBG

【适用范围】适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。【处理效果】本产品运用传统配方,结合现代人的饮食需求,加入大量的天然香料配制而成,令人回味悠长,百吃不厌。过滤能力大,酒损小,经过-10℃速冻过滤后的白酒,酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。【设计理念】设计理念新、占地面积小、结构紧凑,无需开盖清洗,劳动强度低。
间冷式白酒冷冻过滤机RMBG系列

间冷式白酒冷冻过滤机RMBG系列

【提取物的损失率】添加到公司健康白酒中的各提取物损失方面均有不同程度降低,其中,主要提取物,苦荞提取糖、黄铜类损失率下降超过10%。【酒体香味损失情况】通过公司白酒品评委员品评,冷冻过滤工艺生产的健康白酒产品香味的损失比目前活性炭过滤工艺生产的健康自酒产品小。
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